کتاب تیز ذهن بمانید اثر سانجی گوپتا نشر میلکان

فرض کنید در حال غذا درست کردن هستید. به‌شکل معمول، مواد غذایی را با هم ترکیب می‌کنید و شاید حتی در کنار آن به موسیقی هم گوش می‌دهید. همه‌چیز مانند همیشه است؛ اما ناگهان دستتان به لبه‌ی قابلمه‌ی داغ می‌خورد، از جا می‌پرید و دست خود را پس می‌کشید. واکنش شما در اثر چه چیزی به وجود آمده؟ آیا عضوی در بدن شما وجود دارد که موجب این واکنش شده؟ این اتفاق چگونه رخ داده است؟

یکی از مهم‌ترین ارگان‌های بدن، مغز است؛ تا آن اندازه مهم که حتی یک اختلال کوچک در آن، می‌تواند زندگی هرکدام از ما را با چالش‌های گوناگونی روبرو کند. این عضو شگفت‌انگیز، مهم‌ترین بخش دستگاه عصبی مرکزی به‌شمار می‌رود و می‌توان آن را به اصطلاح، فرمانروای بدن دانست. پیام‌های عصبی هرکدام از اعضای بدن، به‌سرعت به مغز منتقل می‌شوند و برنامه‌ی واکنش به محرک‌ها، اول‌بار در مغز ساخته و پرداخته می‌شود؛ بنابراین وقتی دستتان به شیئی داغ برخورد کرده است، پیام سوختن از دست شما به مغز می‌رود و مغز به دست دستور می‌دهد که خود را عقب بکشد. همه‌ی این‌ها در کسری از ثانیه رخ می‌دهد؛ اگرچه فرآیندی پیچیده در جریان است.